Nasz bigos to klasyka w najlepszym wydaniu.

Przyżadzany na miejscu, z lokalnych produktów, długo i cierpliwie – tak, żeby wydobyć pełnię smaku. Treściwy, aromatyczny i niepowtarzalny. Wielu gości wraca właśnie po niego.

Kiełbasa prosto z wędzarni, przygotowywana w lokalnej masarni, bez według tradycyjnej receptury.

Naturalne przyprawy, prawdziwe wędzenie i smak, który trudno pomylić z czymkolwiek innym podawana z podpłomykiem. Prosto, uczciwie i bardzo na temat.

Kawiarnia Laboranta to miejsce, w którym historia spotyka się z aromatem świeżo palonej kawy.

Serwujemy kawę „Laboranta” – paloną w Karkonoszach, stworzoną specjalnie dla Kopalni Podgórze. Intensywna, charakterna, idealna po podziemnej wyprawie.

Otoczenie przyrody, drewniane zabudowania i spokojna atmosfera sprawiają, że czas zwalnia.

To idealne miejsce, by odpocząć, porozmawiać i nacieszyć się chwilą – niezależnie od tego, czy jesteś tu pierwszy raz, czy wracasz kolejny.

Tu nie ma pośpiechu, przypadkowych smaków ani masowej kuchni.

Jest za to uczciwe jedzenie, dobra kawa i klimat, którego nie da się skopiować. Dlatego do gastronomii Kopalni Podgórze po prostu chce się wracać.